De Joy of Cooking bestaat al 75 jaar en is in 2006 voor het laatst aangepast. Het boek bevat niet alleen recepten, maar beschrijft hoe je je tafel moet dekken, geeft achtergronden over allerlei ingredienten (waar komt 'maple syrup' vandaan, hoe werkt 'starch'), legt uit hoe je een 'Dutch oven' en een 'slow cooker' gebruikt enzovoort.
Posts
Geen opmerkingen:
Een reactie posten