Een tijdje geleden waren we door een collega van Frank uitgenodigd om haar Vietnameze Beef Noodle Soup te komen eten. Als snack vooraf had ze verschillende dingen staan, waaronder 'dried scallop': gedroogde sintjakobsschelpen. Die had ze uit elkaargetrokken, een soort draadjesscallop dus, en dat kon je op een toastje doen. Erg zout, een beetje pittig, lekker!
Daarna heb ik me rot gezocht bij 99 Ranch, de Chinese supermarkt. Ik zag werkelijk niets wat er op leek. Tijdens een ander etentje vertelde ik dat aan Franks collega en toen Frank deze week op kantoor kwam, stond er een potje gedroogde scallop op z'n bureau. Jummie!
Ik moest wel lachen om de merknaam: Cache de Chef, heel Oosters.
Posts
Geen opmerkingen:
Een reactie posten