S'mores

Hoe kom ik er toch bij dat 'smores' of S'mores een joodse uitvinding zijn? Met wat moeite klinkt wel een beetje Hebreeuws, maar het klinkt net zo goed Scandinavisch.

Waar het dan wel vandaan komt? Gewoon uit Amerika, bedacht door kampeerders die iets anders op hun kampvuur wilden roosteren dan shaslicks en spareribs. Geroosterde marshmallows kent iedereen wel, s'more is een variant: het is een sandwich van geroosterde marshmallow en een plak chocola tussen twee biscuits. De chocolade smelt door de warme marshmallow, zodat het een plakkerige boel wordt. De naam s'more is een samentrekking van 'Some more', maar als je net een hap van de kleverige marshmallowsandwich in je mond hebt, klinkt dat als "s'more".

Foto (CC) Larry D. Moore

Hoe je een s'more maakt? Wij hebben er gewoon eentje gekocht bij Le Boulanger, maar als je er zelf eentje wilt maken: zie het Wiki Cookbook.